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辣椒炒肉

收录时间：2024-05-03 06:25:13 热度：5651℃

辣椒炒肉的做法

4张图片

“ 鲜嫩的梅子肉，非常适合用于炒菜。梅子肉洗干净，切成稍微厚些的片，稍加腌制，炒熟后鲜嫩多汁口感、味道都非常棒。肉片搭配辣椒，其实不辣的辣椒一起炒制，荤素搭配的菜品营养均衡，美味下饭。既饱口福，也益于健康。 ”

食材明细

主料

辣椒 100g
猪肉 200g

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
辣椒、猪肉洗干净。
2
猪肉切成稍微厚些的片。
3
辣椒切成块。
4
肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
5
加料酒。
6
加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
7
起油锅辣椒入锅过油后盛出。
8
再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
9
炒至肉片变色，辣椒入锅炒。
10
加盐炒均匀关火。
11
盛出享用。

制作小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。

本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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