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五花肉炒莴笋

收录时间：2021-11-23 03:24:09 热度：1758℃

五花肉炒莴笋的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 150克
莴笋 1颗
郫县豆瓣酱 1勺
蒜末 1勺

辅料

老抽少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒莴笋的做法步骤

1
主材料准备好，去皮的莴笋和五花肉。
2
将莴笋和五花肉切成薄片。
3
上锅入少许油，将五花肉煸至微黄出油，放入蒜末炒出香味。
4
加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
5
炒至出红油。
6
放入莴笋翻炒片刻。
7
滴入小半勺的老抽翻炒均匀上色后关火。
8
成品。

制作小窍门

1:豆瓣酱本身带咸味，所以不需要另加盐。

本次制作《五花肉炒莴笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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