菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 精肉炒春笋

精肉炒春笋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 03:18:23 热度：9614℃

精肉炒春笋的做法

1张图片

“ 焯过水的春笋，我放冰箱冷冻来的。
瘪瘪的看起来不水灵了，吃起来还好，跟笋干差不多。 ”

食材明细

主料

冻春笋 2把
猪肉 200克

辅料

红椒小许
葱叶小许
食用油 半汤匙

调料

食盐 1克
冰糖 1块
生抽 3克
老抽 3克
葱小许
卤肉料 小许
味精小许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

精肉炒春笋的做法步骤

1
冻笋冷水浸泡。
2
沥干水分。
3
取猪肉，有点肥肉炒出来更香。
4
切片，葱姜辣椒切片。
5
猪肉冷水下锅焯水。
6
开锅即可。
7
洗去浮末。
8
跟笋放一起。
9
取卤肉料跟葱姜放一起。
10
热锅冷油，油热放小许食盐和一块冰糖，炒至冰糖溶化。
11
放肉和笋。
12
翻炒。
13
肉和笋炒均匀，放葱姜等。
14
放食盐。
15
放生抽。
16
炒均匀放老抽。
17
放均匀放红椒。
18
翻炒。
19
放葱叶。
20
放味精。
21
炒均匀即可。
22
装盘。
23
成品。

本次制作《精肉炒春笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

北京菜午餐糖水感恩节甜品工作餐养生菜补硒产后调理温州菜清肺止咳润肤馄饨常见菜式秋分名菜壮腰健肾烛光晚餐