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“五花肉”有个小品中说的好“猪肉炖粉条子可劲造”，说明这个菜非常香，这就是我们东北家庭的普通大炖菜，质朴的食材，原始的味道，吃起来满嘴留香～ ”
食材明细
美食特点
五花肉炖粉条的做法步骤
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锅中加入少许食用油，下入五花肉煎，煎到两面焦黄，煎出少量油脂。
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下入头菜一起煸炒到菜发软，加清水，加入精盐，一品鲜酱油炖煮。
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炖煮到粉条熟软就可以了，千万不要炖太烂了，关火后放一会粉条还会继续熟软。
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制作小窍门
粉条先浸泡好，下锅里时开锅一小会就会熟，不要煮的太烂了，锅的余温粉条会继续熟软，太烂了就没有口感了，这道菜建议多留这汤，出锅前加少许鸡精，味道更鲜，当然不吃的也可以不加，拌大米饭吃非常香。
本次制作《五花肉炖粉条》所使用的厨具：炒锅
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