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卤猪头肉
卤猪头肉
全の美食
收录时间:2024-05-31 04:42:05 热度:615℃
2张图片
食材明细
主料
猪头皮
一块
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
卤猪头肉的做法步骤
1
猪头皮清洗干净,加入姜片,料酒焯水3分钟捞起清洗干净。
2
改刀切小块,加入所有调料,香料,适量水大火烧开转小火煮2 0分钟。
3
煮至汤汁浓稠即可。
4
捞起晾凉,汤汁过滤。
5
晾凉后切片装盘。
6
淋上酱汁。
7
色泽诱人,美味。
本次制作《卤猪头肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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