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收录时间:2021-11-23 03:14:28      热度:9887℃
火麻仁鸭血烧豆腐的做法

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秋天了,天气渐凉,吃这道鸭血烧豆腐,开胃下饭,有滋有味,真是营养又美味,放些火麻仁,增加了清香的口感,值得分享。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 适量
调料

美食特点

火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤

  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材:鸭血焯水,水中放适量料酒去腥;豆腐焯水捞出备用。
  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中放油,爆香姜蒜末。
  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:3
    3
    放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:4
    4
    下入豆腐。
  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:5
    5
    下入鸭血
  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:6
    6
    放适量水淀粉水稍煮。
  • 火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤:7
    7
    汤汁浓稠食材入味,出锅装盘撒火麻仁和葱花即可。

制作小窍门

因为事先炒香了郫县豆瓣,咸辣味均有,故酌情调味。
本次制作《火麻仁鸭血烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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