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虾仁豆腐

收录时间：2021-11-23 03:13:20 热度：3842℃

虾仁豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 150g
日本豆腐 2只

辅料

玉米粒 50g

调料

食用油 适量
淀粉少许
姜片 2片

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁豆腐的做法步骤

1
锅中放油。
2
放入切成约一公分厚的日本豆腐中小火慢慢煎。
3
煎至两面略焦，乘出备用。
4
虾仁从背部切开成两半，去掉虾线清洗干净，放入热油中加姜片煸炒出水。
5
炒至虾仁变红色。
6
倒入煎好的豆腐。
7
加入甜玉米炒匀。
8
加少量清水煮开后焖三分钟左右。
9
淀粉加入少量清水调成芡汁，倒入锅中勾芡。
10
撒上葱花即可出锅。
11
我买的日本豆腐是咸的，所以不需要另外加盐，否则咸死了。

本次制作《虾仁豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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