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鸡蛋酱打卤面

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 03:12:53 热度：6234℃

鸡蛋酱打卤面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4枚
青椒 1个
干黄酱 1袋

辅料

清水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

鸡蛋酱打卤面的做法步骤

1
准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱。
2
起锅烧油。
3
鸡蛋提前打散倒入锅中。
4
蛋液凝固后铲碎盛盘。
5
青椒洗净后去蒂去籽再切段。
6
调酱汁：按照干黄酱和清水1：1的比例，调成酱汁（喜爱甜口的可以加一些甜面酱）。
7
起锅烧油。
8
爆香青椒段，爆炒至青椒段出现虎皮色。
9
加入酱汁烧开。
10
下入鸡蛋碎，鸡蛋酱就做好了。
11
配上一碗煮好的面条，就是美味好吃又瘦身的鸡蛋酱打卤面。

本次制作《鸡蛋酱打卤面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面条家常菜

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