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收录时间:2021-11-23 03:12:53      热度:6204℃
鸡蛋酱打卤面的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 清水 适量

美食特点

鸡蛋酱打卤面的做法步骤

  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡蛋,青椒,干黄酱。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:2
    2
    起锅烧油。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋提前打散倒入锅中。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:4
    4
    蛋液凝固后铲碎盛盘。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:5
    5
    青椒洗净后去蒂去籽再切段。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:6
    6
    调酱汁:按照干黄酱和清水1:1的比例,调成酱汁(喜爱甜口的可以加一些甜面酱)。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:7
    7
    起锅烧油。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:8
    8
    爆香青椒段,爆炒至青椒段出现虎皮色。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:9
    9
    加入酱汁烧开。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:10
    10
    下入鸡蛋碎,鸡蛋酱就做好了。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤:11
    11
    配上一碗煮好的面条,就是美味好吃又瘦身的鸡蛋酱打卤面。
本次制作《鸡蛋酱打卤面》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 面条   家常菜  

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