想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
仔鸭焖冬瓜
仔鸭焖冬瓜
斌家私厨
收录时间:2024-05-19 02:01:29 热度:5937℃
1张图片
食材明细
主料
鸭子
半只
冬瓜
2斤
啤酒
1罐
辅料
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
盐
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
仔鸭焖冬瓜的做法步骤
1
鸭子洗净+葱姜+料酒,冷水下锅,开锅5分钟后把鸭肉捞出。
2
油热后下葱姜八角桂皮炒出香味,下冰糖一起炒。
3
冰糖炒化后,下鸭肉,炒到没有水气了,加生抽老抽和料酒。
4
翻炒均匀后加啤酒(我家里只剩这一罐了),啤酒不够的话加点水。
5
有条件的话,最好都加啤酒,把肉没过来,大火烧开后转中小火焖30分钟。
6
半小时后加冬瓜片和盐,继续焖20分钟,快出锅的时候可以大火收收汁。
7
出锅吃饭了。建议不要把汤汁都收干,留一点拌米饭味道真是绝了。
8
今日处暑,应该吃鸭。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
推荐菜谱
纸杯蛋糕
疏肝理气
小寒
潮汕菜
素菜
清热解毒
朋友聚餐
香港美食
御寒
饮品
圣诞节
越南菜
春分
江西小吃
羹类
懒人食谱
五谷杂粮
西式宴请