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白面大馒头

收录时间：2024-05-18 19:23:36 热度：7254℃

白面大馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

酵母粉 2克
糖少许
盐少许

调料

纯净水 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

白面大馒头的做法步骤

1
面粉，酵母粉，盐，糖放入面包桶里。
2
加适量的纯净水拌成大面絮。
3
启动和面20分钟。
4
室内自然发酵1小时左右。
5
取出面团多揉揉排气。
6
分成均匀大小面团。
7
搓揉成圆馒头醒发20分鐘。
8
冷水锅起蒸20分钟，焖5分钟再打开。
9
蒸好了，不错，胖嘟嘟的。
10
成品图。
11
成品图。

本次制作《白面大馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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