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烤茄子

安静的索娜

收录时间：2021-11-23 03:02:45 热度：5901℃

烤茄子的做法

1张图片

“ 看自己喜好???????? ”

食材明细

主料

普通圆茄子 1000g

辅料

食用油 100g
蒜蓉 100g
花椒 1匙
八角 1个
香叶 1个
姜片 2g
香葱 1棵

调料

鸡精 10g
白糖 20g
蚝油 25ml
孜然 2g
生抽 10ml
韩式甜辣酱 10g
食盐 8g

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤茄子的做法步骤

1
将茄子移至铺有锡纸的烤箱，刀子划几刀方便入味，刷蒜蓉酱，上下火200度10分钟即可。

制作小窍门

根据自己口味调节，非常随意。我家人不爱吃辣椒，所以没放，自己喜欢可以炸个辣椒油。追求简单的直接买超市的烧烤料即可。

本次制作《烤茄子》所使用的厨具：烤箱、蒸锅

菜谱标签：烧烤家常菜

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