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收录时间:2021-11-23 03:00:40      热度:6479℃
火麻仁蒜苔烧豆腐的做法

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蒜苔、豆腐这两样食材搭配在一起做菜也非常的好吃。蒜苔蒜香浓郁,豆腐吸足汤汁的味道也很棒,再放些火麻仁增香增营养,的确是物美价廉,好吃不贵的美味家常菜。

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 蒜苔 5~6根
  • 火麻仁 15克
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老干妈辣酱 适量
  • 适量
  • 老抽 适量

美食特点

火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤

  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:1
    1
    按照上述用量准备好各种主料和辅料:豆腐切小块用开水焯一下。
  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中放油,葱花、蒜末爆香。
  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:3
    3
    下蒜苔煸炒。
  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:4
    4
    下豆腐块。
  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:5
    5
    一起翻炒均匀,此时调味放生抽、老抽、老干妈辣酱及白糖适量并放一些清水稍炖入味。
  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:6
    6
    待汤汁收干出锅装盘。
  • 火麻仁蒜苔烧豆腐的做法步骤:7
    7
    放火麻仁增香增营养。

制作小窍门

豆腐用开水焯一下会比较紧实,炒时不容易碎。
本次制作《火麻仁蒜苔烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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