菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家庭版鱼香鸡丝

家庭版鱼香鸡丝

收录时间：2024-03-25 07:30:35 热度：5840℃

家庭版鱼香鸡丝的做法

4张图片

“ 说是家庭版，是因为完全是依据个人偏爱选用食材。非常美味的家庭版鱼香鸡丝。 ”

食材明细

主料

辅料

淀粉适量
葱姜蒜 适量

调料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
白砂糖 适量
香甜醋 适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版鱼香鸡丝的做法步骤

1
木耳提前泡。
2
土豆去皮洗干净，胡萝卜、鸡胸肉洗干净。
3
碗中加盐、老抽、生抽、料酒、白砂糖、香甜醋调制成鱼香汁。
4
鸡胸肉切成丝。
5
鸡丝放入容器中加生抽、料酒、白砂糖、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
6
土豆切成丝，放到冷水中滤出淀粉。
7
胡萝卜切成丝。
8
木耳切成丝。
9
起油锅，鸡丝入锅过油后盛出。
10
再起油锅，土豆、木耳入锅过油。
11
胡萝卜入锅过油盛出。
12
起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
13
过油后的食材入锅炒。
14
鱼香汁入锅炒均匀，食材入味关火。
15
盛出享用。

制作小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、鱼香汁依据个人口味调制。

本次制作《家庭版鱼香鸡丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

教师节素菜西餐上海小吃宴客菜养颜烧烤祛湿私房菜派塔常见菜式小吃冰淇淋法国菜儿童节产后调理壮阳防辐射