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酸爽柠檬鸭肾
酸爽柠檬鸭肾
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-03-04 15:53:30 热度:2803℃
1张图片
“
酸爽可口,微辣,宵夜来一份,好滋味。
”
食材明细
主料
鸭肾
3个
辅料
柠檬
3片
蒜
适量
葱
少许
姜丝
少许
调料
酱料
少许
泰式辣酱
少许
糖
少许
料酒
少许
美食特点
酸咸
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸爽柠檬鸭肾的做法步骤
1
备好食材:鸭肾用盐抓匀清洗干净切片(忘了拍照)备柠檬,蒜头,葱。
2
锅中放水煮开,加姜丝,料酒。
3
水微开浆切好的鸭肾放入锅中烫熟大约3分钟(视鸭肾切的厚度以煮熟以准)。
4
捞出来沥水。
5
将柠檬切片,切葱花,剁蒜末。
6
将鸭肾,柠檬片,蒜末,葱花放入大碗中,加酱油,泰式辣酱,糖,拌匀。
7
装盘。
8
成品图。
9
成品图。
制作小窍门
煮鸭肾不宜久煮口感老了就不爽口。
本次制作《酸爽柠檬鸭肾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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