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酸爽柠檬鸭肾

收录时间：2024-03-04 15:53:30 热度：2780℃

酸爽柠檬鸭肾的做法

1张图片

“ 酸爽可口，微辣，宵夜来一份，好滋味。 ”

食材明细

主料

鸭肾 3个

辅料

柠檬 3片
蒜适量
葱少许
姜丝少许

调料

酱料少许
泰式辣酱 少许
糖少许
料酒少许

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸爽柠檬鸭肾的做法步骤

1
备好食材：鸭肾用盐抓匀清洗干净切片(忘了拍照)备柠檬，蒜头，葱。
2
锅中放水煮开，加姜丝，料酒。
3
水微开浆切好的鸭肾放入锅中烫熟大约3分钟(视鸭肾切的厚度以煮熟以准)。
4
捞出来沥水。
5
将柠檬切片，切葱花，剁蒜末。
6
将鸭肾，柠檬片，蒜末，葱花放入大碗中，加酱油，泰式辣酱，糖，拌匀。
7
装盘。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

煮鸭肾不宜久煮口感老了就不爽口。

本次制作《酸爽柠檬鸭肾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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