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一道简单美味的家常菜。整个的制作过程是不需要油的，重点就是要不停的往上面浇酱汁儿。这样做出来的鸡肉紧致特别的好吃。 ”
食材明细
美食特点
美味酱油鸡的做法步骤
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1
新鲜的跑山鸡，这个几的个头一定要小哈洗净对半剖开。这个酱油精选用嫩鸡比较好。
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4
锅里放入清水，倒入两碗酱油。酱油和清水的比例为二比一。放入葱蒜花椒，干辣椒姜蒜。八角。
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然后准备一个勺子，把锅里的汤汁不停往鸡的表皮上浇
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等到汤汁收的差不多的时候，我们再一次用勺子不停的淋锅里的料汁。
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制作小窍门
这道菜是酱油为主料做的一道味比较清淡的菜。它不同卤味水里面的其他的调料要放得清淡少。
本次制作《美味酱油鸡》所使用的厨具：煮锅
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