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包菜绿豆芽炒粉条
包菜绿豆芽炒粉条
小洞天
收录时间:2022-08-09 05:28:28 热度:5332℃
2张图片
“
一道简单美味的时蔬小炒。
翠绿的包菜、洁白的绿豆芽,配上滑爽美味的粉条,下饭、卷饼两相宜。
”
食材明细
主料
包菜
200克
辅料
绿豆芽
100克
红薯粉条
100克
调料
盐
3克
蒜蓉
2瓣
干辣椒
1个
蚝油
1勺
生抽
1勺
鸡精
半勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
包菜绿豆芽炒粉条的做法步骤
1
包菜洗净,用手撕成块。
2
绿豆芽冲洗干净,控干水分备用。
3
红薯粉条用开水泡软。
4
炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
5
放入包菜大火翻炒。
6
放入绿豆芽快速翻炒,炒至断生。
7
最后放入粉条
8
调入蚝油提鲜。
9
调入生抽提味。
10
放入盐、鸡精,翻炒均匀即可。
11
成品。
制作小窍门
1、包菜、豆芽炒至断生即可。
2、出锅前放蚝油、盐和鸡精。
本次制作《包菜绿豆芽炒粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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