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红豆花生紫薯粽

收录时间：2024-03-10 10:00:39 热度：1193℃

红豆花生紫薯粽的做法

2张图片

“ 红豆花生紫薯粽。 ”

食材明细

主料

糯米 500g

辅料

红豆半杯（量米筒）
花生半杯
紫薯 1个

调料

白糖适量（吃的时候粘少许）

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红豆花生紫薯粽的做法步骤

1
准备工作（棉线团）。
2
端午节新摘的粽叶，放冰箱冷冻，用时拿出来，放水里浸泡，自动恢复原来的绿色。
3
花生米和红豆洗净，浸泡三四个小时。
4
紫薯切粒。
5
糯米也浸泡一下。这样煮出的粽子更软糯。
6
红豆花生拌匀，紫薯在包粽子的时候加入在粽子的中间。
7
把粽叶整理好一个漏斗形状，中间放一个筷子，用勺子舀适量原料倒入。用筷子轻轻来回按压？使粽子包的更紧实。
8
包好的样子！
9
将粽子放入高压锅内。
10
加入没过粽子的水。
11
按煮豆/蹄筋键，开始煮至高压锅自动卸压。
12
煮好的样子。
13
用筷子把粽子一个个捡出来，放凉晾干水分。（待冷却可以放入冷藏室，或者冷冻室保鲜）
14
出炉的粽子。
15
好香啊！

本次制作《红豆花生紫薯粽》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：小吃端午节

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