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杏鲍菇芦笋炒鸡蛋

收录时间：2023-01-09 16:39:52 热度：4143℃

杏鲍菇芦笋炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 色泽鲜艳，味道鲜香，营养丰富，是一道美味菜品！ ”

食材明细

主料

杏鲍菇 两根
芦笋适量
鸡蛋三个
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杏鲍菇芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：如图，芦笋，杏鲍菇洗净备用，鸡蛋备好。
2
杏鲍菇切成薄片。
3
芦笋切斜刀。
4
鸡蛋打散加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀备用。
5
杏鲍菇加盐焯水备用。
6
芦笋焯水备用。
7
热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
8
锅内再次倒入少许油，下杏鲍菇，芦笋翻炒均匀。
9
加入适量盐及蚝油炒匀。
10
放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

杏鲍菇，芦笋焯水备用！

本次制作《杏鲍菇芦笋炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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