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枸杞鸡蛋糕
枸杞鸡蛋糕
丹丹…畅畅
收录时间:2021-11-23 02:41:27 热度:8859℃
3张图片
“
鸡蛋糕作为早餐来说再好不过了,简单快捷。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
海米
少许
枸杞
6粒
调料
香油
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
枸杞鸡蛋糕的做法步骤
1
海米洗一下放进准备整鸡蛋糕的碗里备用。
2
鸡蛋打散。
3
放入三倍鸡蛋液的纯净水,向一个方向搅匀。
4
用滤网过一下蛋液到装有海米的碗里,过滤一下是为了去除沫子,让鸡蛋糕更细腻。
5
盖上保鲜膜,上面扎一些小洞,蒸锅上汽蒸10分钟。
6
枸杞泡水软化后切碎,放在蒸好的鸡蛋糕上,淋上香油和酱油即可。
7
完成。
制作小窍门
鸡蛋液过滤一下就是为了蒸好的鸡蛋糕细腻,如果没有漏网,用勺子撇出去浮沫也可以。
本次制作《枸杞鸡蛋糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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