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#凉菜#天气炎热，宵夜少不了，鸡蛋拌面，简单快捷，泡一泡，拌一拌几分钟就好，应该宵夜很不错的选择，并且大人小孩都爱吃~~~ ”
食材明细
美食特点
鸡蛋酱拌面的做法步骤
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将蔬菜包撕开，倒在面饼上，再冲入适量沸水，水量要完全盖过面饼。
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合上盖子泡，并把酱料包放在上面预热，2分钟后将酱包翻面，继续预热。
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4
趁这个时间煎荷包蛋：炒锅烧热，倒少许食用油，打入鸡蛋。
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制作小窍门
1、泡面不同于煮面，所以一定要用沸水，且水量要完全盖过面饼，这样才能把面饼泡开泡软。
2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。
本次制作《鸡蛋酱拌面》所使用的厨具：其他、炒锅
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