菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虎皮青椒

虎皮青椒

收录时间：2024-05-25 03:35:32 热度：6476℃

虎皮青椒的做法

1张图片

“ 虎皮青椒是一道非常受欢迎的大众化菜肴，各地口味基本一致，食材简单，操作方便。 ”

食材明细

主料

青椒 300克

辅料

蒜蓉少许

调料

盐 3克
白糖 1克
味精 1克
生抽少许
陈醋少许
水淀粉 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮青椒的做法步骤

1
炒锅上火放少许油烧热，放入青椒用炒勺不断按压青椒，㸆至青椒呈虎皮状，翻身再㸆另一面。
2
中小火即可，不要㸆糊。
3
待青椒完全㸆好，放入蒜蓉、盐，略加翻炒。
4
放生抽、蚝油、鸡精，加适量开水。
5
炖煮半分钟左右。
6
淋入水淀粉，翻炒均匀。
7
出锅装盘。
8
成品。

制作小窍门

1、㸆青椒时，用中小火，不断按压观察，㸆至虎皮状即可。
2、成品微酸微甜微辣，蒜香浓郁，芡汁里琥珀状。

本次制作《虎皮青椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

包子气血双补祛斑夜宵元旦贵州菜云南菜豫菜小菜醒酒 Muffin玛芬糕点乳酪蛋糕大雪健康食谱益智补脑惊蛰养肾