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鱼香肉丝
鱼香肉丝
全の美食
收录时间:2021-11-23 02:32:19 热度:1169℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
辅料
蒜
适量
生粉
适量
调料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
香醋
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
切好材料,里脊肉加入盐,料酒,淀粉,酱油拌匀腌制10分钟。
2
碗里加入盐,酱油,耗油,糖,香醋适量水拌匀。
3
锅里烧开水,加点盐油,倒入青椒,木耳,胡萝卜焯水一分钟捞起沥干。
4
锅里热油倒入猪肉翻炒至变色铲起备用。
5
再热油放入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入青椒,胡萝卜,木耳大火翻炒均匀。
6
再加入猪肉翻炒一下,倒入调好的酱汁翻炒一分钟。
7
大火炒至收汁即可。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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