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今天想吃酸菜炖五花肉,酸菜一半是丈母娘从农村给拿过来的自己家腌的酸菜,一半是买的酸菜。五花肉是丈母娘给从农村拿过来的现杀猪肉。希望能炖出来农村杀猪菜的味道。 ”
食材明细
美食特点
东北酸菜炖五花肉粉条的做法步骤
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酸菜切丝洗一遍到两边,洗的次数太多酸菜就没味了。
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放入粉条,炖好后就可以出锅了,我比较喜欢吃粉条,所以多放了一些。
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出锅喽。五花肉肥而不腻,酸菜酸香脆爽,粉条一吸入口。
制作小窍门
五花肉不能先炒,一定要直接炖,这样才能肥而不腻,入口即化。
本次制作《东北酸菜炖五花肉粉条》所使用的厨具:炒锅