菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 翡翠豆角窝头

翡翠豆角窝头

收录时间：2022-12-30 07:40:54 热度：9292℃

翡翠豆角窝头的做法

4张图片

“ 夏天食欲不振，看到有个豆角新做法，试一下居然清香又美味。 ”

食材明细

主料

豆角 1把
胡萝卜 1根
冻玉米粒 1小碗

辅料

玉米面 50g
熟鸡蛋 2枚
大蒜 5瓣
白面 100g
香菜 1棵
枸杞 10g

调料

食盐 5g
食用碱 3g
橄榄油 10g
蚝油 5g
十三香 3g
糖 5g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

翡翠豆角窝头的做法步骤

1
准备食材。
2
玉米和枸杞用料理机打成米糊。
3
鸡蛋煮熟。
4
豆角洗净焯水，水中加少许盐和橄榄油。
5
焯水2分钟捞出，用凉水冲泡后控干水份。
6
胡萝卜打碎。
7
豆角切碎。
8
在豆角碎中加入食用碱固色，与胡萝卜搅拌均匀。
9
加入十三香、蚝油、盐、鸡精、少许香油调味。
10
少量多次加入两种面粉，揉攥到能捏到一起状态。
11
揉成乒乓球大小。
12
揉成团后在底部捏出小坑，整理成窝头形状。
13
开水上锅蒸15分钟。
14
熟鸡蛋适量捣碎，加入蒜泥做成蘸汁。
15
营养美味的翡翠豆角窝头出炉。
16
营养早餐，来吃吧！

本次制作《翡翠豆角窝头》所使用的厨具：料理机、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

主食果汁高档大雪催乳润肺家常菜增重增肌陕西小吃云南菜曲奇清肺止咳护肝果酱增肥烧烤咖喱菜汤类