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收录时间:2021-11-23 02:14:02      热度:3367℃
榨菜烧魔芋豆腐的做法

  2张图片

买这块魔芋豆腐花了1元钱,榨菜1.5元,加上油盐,这道菜的成本只需要3元,3元钱做一盘好吃下饭又不会发肥的下饭菜,挺划算的。

食材明细

主料
  • 魔芋豆腐 300克
  • 榨菜 80克
辅料
调料

美食特点

榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤

  • 榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤:1
    1
    准备一块魔芋豆腐,一袋榨菜,一根青椒和一根红椒。
  • 榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤:2
    2
    魔芋豆腐切成小块,然后再切成0.5厘米厚的魔芋豆腐片,取一口煮锅,倒入一些水烧开,水开后放入魔芋豆腐焯水两分钟,魔芋豆腐焯水可以去除里面的土碱味。
  • 榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中倒油烧热,放入榨菜翻炒一会,炒出香味。
  • 榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤:4
    4
    放入焯过水的魔芋豆腐翻炒一会,让魔芋豆腐充分的入味。
  • 榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤:5
    5
    放入两匙生抽酱油翻炒均匀,这时可以尝一下味道,口味淡的人不用放盐,口味重的人可以根据个人口味放入适量的盐来调味。
  • 榨菜烧魔芋豆腐的做法步骤:6
    6
    放入切好的青椒和红椒翻炒断生,这时喜欢鸡精的人可以放少许鸡精调味,调好味后就可以盛出来装盘食用。

制作小窍门

1、买回来的魔芋豆腐最好焯一下水,去除碱味,这样炒出来的魔芋豆腐味道才好。
2、榨菜的品种有许多种,可以按个人的喜好购买,我用的是香辣味的涪陵榨菜。
本次制作《榨菜烧魔芋豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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