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过把瘾水煮鱼

微笑，向前行DpVJ8

收录时间：2021-11-23 02:08:29 热度：1257℃

过把瘾水煮鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼片 250克
水 400克

辅料

花菜 50克
黄瓜 50克
鲜豆皮 50克
香菜 5克

调料

璞真尖叫过把瘾调味酱 80克

美食特点

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

过把瘾水煮鱼的做法步骤

1
将鱼肉先腌制备用。
2
辅料飞水，沥水控干，放入容器中。
3
主料飞水放入容器里。
4
热锅下油，下一半小料，再下调料一起烧开倒入主料上，在放上余下小料浇上热油即可。

制作小窍门

小料要充分煸香，再加酱小火炒出红油，泼油时油温要达到7成。

本次制作《过把瘾水煮鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜川菜

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