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香葱培根面包
香葱培根面包
鸣翠燕
收录时间:2021-11-23 02:07:44 热度:5559℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300
鸡蛋
1个
牛奶
150ml
酵母
3克
黄油
28克
辅料
培根
适量
香葱
适量
沙拉酱
适量
调料
芝麻
适量
蛋液
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香葱培根面包的做法步骤
1
厨师机中放入除黄油外材料揉面6分钟。
2
加入黄油后揉面至出膜后放入温暖处发酵。
3
发酵至二倍大。
4
分割排气。
5
培根、香葱切碎加入沙拉酱拌匀。
6
包好放入模具中二次发酵。
7
发酵至两倍大后刷蛋液后撒上芝麻。
8
放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟。
9
出炉凉凉。
10
成品。
制作小窍门
我做了原方的二倍、液体部分根据面粉吃水情况预留20克左右。
本次制作《香葱培根面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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