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玫瑰米糕
玫瑰米糕
髅小彬
收录时间:2021-11-23 02:06:20 热度:522℃
1张图片
食材明细
主料
水磨糯米粉
60g
粘米粉
80g
玫瑰馅
150g
辅料
玉米油
10ml
清水
(第二步)70ml
红枣
3个
黑芝麻
1g
蔓越莓
6个
葡萄干
18个
调料
糖粉
20g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
玫瑰米糕的做法步骤
1
水磨糯米粉,粘米粉和糖粉混合均匀。
2
加入玉米油和清水。
3
搓成小粒,静置20分钟。
4
过筛一次。
5
6寸模具中倒入一半米粉,不要按压,用勺子轻轻抹平,入上汽蒸锅大火蒸5分钟。
6
取出,放入玫瑰馅铺平。
7
倒入剩下的米粉轻轻抹平。
8
摆入去核红枣,黑芝麻,蔓越莓干和葡萄干,表面喷洒点水。
9
重新放入上汽蒸锅,盖一张纱布防止滴水,大火蒸25分钟左右即可。
本次制作《玫瑰米糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
早餐
下午茶
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