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酱香鸡爪中翅

收录时间：2024-05-21 06:08:56 热度：5039℃

酱香鸡爪中翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡爪 190克

辅料

姜片适量
桂皮适量
大料适量
豆瓣酱 适量

调料

冰糖适量
料酒适量
酱油适量
盐适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱香鸡爪中翅的做法步骤

1
食材：中翅（已清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、姜片、桂皮、大料、冰糖。
2
将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
3
起锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
4
接着，合入鸡爪，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的盐。
7
加适量的豆瓣酱。
8
加入冰糖。
9
加适量的清水。
10
调味烧煮开。
11
然后，烧煮至汤汁浓稠即成。

本次制作《酱香鸡爪中翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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