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酿丝瓜

收录时间：2021-11-23 02:01:59 热度：3478℃

酿丝瓜的做法

1张图片

“ 客家风味，酿丝瓜，酿丝瓜颜值比较高，蒸出来颜色靓丽，丝瓜嫩滑，味道很好。 ”

食材明细

主料

丝瓜 1根
猪肉 200g

辅料

胡萝卜 少许
葱少许

调料

酱油 3匙
蚝油 2匙
生粉 2匙
香油少许

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

酿丝瓜的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪肉先打碎。
3
加适量盐、生粉、酱油、蚝油、香油调味。
4
丝瓜去皮切均匀小段，挖空一小截，不要挖穿。
5
把肉末塞满丝瓜槽。摆盘。
6
大火蒸六分钟。
7
油爆胡萝卜，倒入酱油、蚝油、生粉、清水勾芡。
8
煮沸即可，淋入蒸好的酿丝瓜中。
9
成品。

制作小窍门

丝瓜肉末很容易熟，不需要蒸太久，丝瓜容易软塌变形。

本次制作《酿丝瓜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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