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碎鸡饭

收录时间：2021-11-23 02:01:08 热度：8373℃

碎鸡饭的做法

1张图片

“ 这是一道超级好吃????又简单的懒人饭。有了这款饭，再也不用点外卖了！ ”

食材明细

主料

鸡腿 2个
榨菜 1包

辅料

葱花适量
鸡蛋 1个
芝士 1块

调料

生抽适量
老抽适量
蜂蜜适量
料酒适量
盐适量
橄榄油 适量
蚝油适量
黑胡椒粉 适量
水淀粉 1碗

美食特点

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

碎鸡饭的做法步骤

1
两个鸡腿，用剪刀给鸡腿去骨，然后切成小块儿。用料酒，生抽，蜂蜜，黑胡椒粉和蚝油腌制半小时。
2
将榨菜切碎备用！
3
倒入少许的油，油温三成热时倒入腌制过的鸡腿肉，翻炒变色后放入老抽，料酒，生抽，我还放了点芝士。（没有芝士可以不放）。
4
然后再放入榨菜碎一起翻炒，尝下味道，如果淡了就加少许盐。
5
最后加入一碗水淀粉，撒入葱花。
6
可以再炸一个鸡蛋，然后将鸡肉放在饭上，汤汁拌饭真的是好吃得不要不要的！

本次制作《碎鸡饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜

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