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茄子炒豆角
茄子炒豆角
天天吃土豆
收录时间:2024-01-20 20:51:26 热度:5726℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
豆角
适量
辅料
香菇
适量
豆豉
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄子炒豆角的做法步骤
1
把茄子切成条,放在锅中,不放油,用小火干烤。
2
翻面,将各面都烤变色,出锅备用。
3
豆角也放锅中干烤,盖上锅盖。
4
过几分钟翻面,两面变色,出锅备用。
5
锅中热油,爆香豆豉和香菇,还有蒜片。
6
下茄子豆角翻炒。
7
加老抽一点点,糖和盐,并少量多次的加水使之入味,用大火快速炒,熟软后出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
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