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今天来做一道家常菜——芹菜猪肉包，蔬菜的清香味与肉类的混合是一种植物与动物的碰撞，而这种碰撞在蒸笼中显得更加明显。 ”
食材明细
美食特点
芹菜猪肉包的做法步骤
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2
煮花椒大料水晾凉备用，切葱姜末，芹菜和大辣椒切成末。
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3
取三根筷子，将猪肉加酱油和料酒搅匀，分次加料水搅匀。
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4
加葱姜、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香，搅拌均匀。
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7
面粉、水、糖、盐、猪油、酵母一起放入柏翠面包机。
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10
面团取出揉成团松驰5分钟，搓长、切大小相等的剂子。
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15
上锅蒸，水开后计时20分钟，关火3分钟后开盖，取出。
制作小窍门
1、包子皮不能太薄，中间厚四周薄，这样才不会塌底；
2、褶要捏得深一点，蒸好后才会好看；
3、用竹笼最好，不会滴水到包子上。
感谢非儿提供配方
本次制作《芹菜猪肉包》所使用的厨具：其他、蒸锅
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