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湖南小炒肉

收录时间：2021-11-23 01:47:45 热度：5179℃

湖南小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腿肉 150g

辅料

红椒 2只
蒜头 3颗

调料

油适量
盐适量
鸡精少许
酱油少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

湖南小炒肉的做法步骤

1
红椒洗净去籽切片。
2
蒜头切片。
3
腿肉切片。
4
热锅热油下入红椒加少许食盐爆炒至断生。
5
加入肉片爆炒片刻。
6
混合一起继续翻炒。
7
加少许清水煮开后，盖上锅盖焖三分钟左右，调入酱油和鸡精翻炒均匀即可。
8
肉片鲜嫩，加上红椒微辣微甜。

本次制作《湖南小炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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