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鸽肉拌土豆丝

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-23 01:44:55      热度：400℃
鸽肉拌土豆丝的做法

  1张图片

“ 基本一只鸽子，吃到最后就是剩下鸽胸肉，我喜欢用它来做个别的菜品，老是吃炖鸽子都吃够啦，好在每天的炖鸽子都搭配不同的配菜。 ”

食材明细

主料
辅料
调料
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 0.5克
  • 蟹醋 3克
  • 生抽 3克
  • 白糖 3克

美食特点

鸽肉拌土豆丝的做法步骤

  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆胡萝卜去皮洗净打丝。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    锅烧水。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    水开放菜丝焯水，水开煮2分钟。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水分。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    取鸽子肉。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    撕成小条。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    葱叶切丝。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：8
    8
    所有食材放一起，加食盐。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：9
    9
    鸡精。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：10
    10
    白糖。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：11
    11
    蟹醋。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：12
    12
    生抽。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：13
    13
    拌匀即可。
  • 鸽肉拌土豆丝的做法步骤：14
    14
    成品。

制作小窍门

我需要吃的清淡，所以调味偏淡，正常饮食的人士可以酌情加大调味品的量。
本次制作《鸽肉拌土豆丝》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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