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韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴

收录时间：2023-07-18 02:02:49 热度：6879℃

韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 665克
鸡蛋 4只
鲍鱼 10个
韭菜 170克

辅料

熟黑芝麻 适量

调料

十三香 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴的做法步骤

1
食材：饺子皮、鸡蛋、鲍鱼、韭菜、熟黑芝麻（忘记拍了）。
2
将鸡蛋打入碗中打散。
3
起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋用筷子划散成块，晾凉。
4
将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
5
放在案板上切碎。
6
放入盘中，加适量的料酒。
7
拌匀。
8
将韭菜洗净。
9
放在案板上切碎。
10
放入大盆，加适量的玉米油。
11
拌匀。
12
随后，合入晾凉好的鸡蛋和鲍鱼，加适量的十三香。
13
加适量的盐。
14
加适量的生抽。
15
加适量的蚝油。
16
调味拌匀成馅料。
17
接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
18
包好。
19
在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
20
然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
21
最后，撒上适量的熟黑芝麻，即成。

本次制作《韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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