菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱香肉松蛋糕块

葱香肉松蛋糕块

逝去的爱情

收录时间：2022-11-24 13:14:04 热度：9798℃

葱香肉松蛋糕块的做法

9张图片

食材明细

主料

鸡蛋 7个
牛奶 65克
玉米油 65克
低粉 110克
白糖 20克(依个人口味)
葱花适量
肉松适量

调料

盐 1克
醋 1克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

葱香肉松蛋糕块的做法步骤

1
今天的早餐，来一份肉松葱香蛋糕。
2
鸡蛋黄与蛋清分开，蛋黄打入盆里，加入1克盐。
3
蛋黄部分，加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
4
在放入低粉，低粉事先过筛。
5
搅拌至无颗粒状态面糊即可。
6
蛋清打入无油无水盆里，有油有水，就不容易打发。
7
蛋白部分可以滴几滴醋，也可以滴少许柠檬，低速打发成鱼眼泡状态。
8
第一次加入少许白糖，加入白糖的数量可以根据每家的口味，我家不喜欢吃太甜的，所以加的白糖少点。
9
第二次在加入少许白糖，也是低速打发。
10
第三次，加入白糖，快速打发三下，用打蛋器头，能勾起小弯勾。不宜脱水，表示打发成功。
11
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
12
在取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
13
最后将蛋黄糊一次性加入到蛋白霜中。
14
从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
15
烤盘铺蛋糕纸，两端用夹子固定好。
16
烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，消泡即可。
17
葱花洗干净切碎。
18
均匀的撒一些肉松和葱花，烤箱预热十分钟，入烤箱，上下火160度，烘烤45分钟即可，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
19
葱香肉松蛋糕块已做好。
20
切成小块。慢慢享用。

本次制作《葱香肉松蛋糕块》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

吐司消暑解渴万圣节解酒安胎咖啡闽菜提高免疫力防雾霾奶油蛋糕饼傣菜晋菜降火淮扬菜四川小吃果汁潮汕菜