菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱香肉松蛋糕块

葱香肉松蛋糕块

逝去的爱情

收录时间：2022-11-24 13:14:04 热度：9734℃

葱香肉松蛋糕块的做法

9张图片

食材明细

主料

鸡蛋 7个
牛奶 65克
玉米油 65克
低粉 110克
白糖 20克(依个人口味)
葱花适量
肉松适量

调料

盐 1克
醋 1克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

葱香肉松蛋糕块的做法步骤

1
今天的早餐，来一份肉松葱香蛋糕。
2
鸡蛋黄与蛋清分开，蛋黄打入盆里，加入1克盐。
3
蛋黄部分，加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
4
在放入低粉，低粉事先过筛。
5
搅拌至无颗粒状态面糊即可。
6
蛋清打入无油无水盆里，有油有水，就不容易打发。
7
蛋白部分可以滴几滴醋，也可以滴少许柠檬，低速打发成鱼眼泡状态。
8
第一次加入少许白糖，加入白糖的数量可以根据每家的口味，我家不喜欢吃太甜的，所以加的白糖少点。
9
第二次在加入少许白糖，也是低速打发。
10
第三次，加入白糖，快速打发三下，用打蛋器头，能勾起小弯勾。不宜脱水，表示打发成功。
11
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
12
在取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
13
最后将蛋黄糊一次性加入到蛋白霜中。
14
从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
15
烤盘铺蛋糕纸，两端用夹子固定好。
16
烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，消泡即可。
17
葱花洗干净切碎。
18
均匀的撒一些肉松和葱花，烤箱预热十分钟，入烤箱，上下火160度，烘烤45分钟即可，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
19
葱香肉松蛋糕块已做好。
20
切成小块。慢慢享用。

本次制作《葱香肉松蛋糕块》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

润肤福建小吃护肝明目养血补铁清肺止咳创意菜益智补脑徽菜感恩节催乳越南菜荤菜保湿处暑饮品鄂菜烧烤