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皮蛋瘦肉粥

收录时间：2021-11-23 01:37:53 热度：5467℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 100g

辅料

皮蛋 1只
瘦肉 50g

调料

食盐少许
玉米淀粉 1小勺
香葱 1根

美食特点

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米淘洗干净加清水煮半小时左右。
2
煮成稠稠的米粥。
3
瘦肉切细丝加少许食盐，一小勺玉米淀粉搅拌均匀。
4
加一小勺清水搅拌上劲。
5
刀双面用水冲洗一下，皮蛋剥壳后清水冲洗一下，切碎。香葱切葱花。
6
小煮锅放少量清水煮开。
7
放入肉丝用筷子快速拨散。
8
煮开。
9
白米粥乘碗中。
10
放入皮蛋碎。
11
放入肉丝，香葱，调入少许食盐。
12
乘热搅拌均匀即可。

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜

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