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“
你有什么资格说我胖 你有请我吃过一顿饭吗 ？ ”
食材明细
美食特点
豌豆黄的做法步骤
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浸泡6小时候反复淘洗，去除坏豆，还有个别未去皮的，淘洗干净。
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将煮熟的豌豆放在料理机打成泥。然后放在锅内翻煮。
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加入白糖继续翻拌，全程中小火。甜度可以自己掌握，这时候的豌豆都熟透了，可以尝。
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冷藏后脱模。很容易脱模，如果不容易可以用硅胶铲顺着边缘插进去。
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制作小窍门
豌豆黄比绿豆糕容易，冷却后即可定型，不用炒到像做绿豆糕那么干，也可以加点黄油，增香。
本次制作《豌豆黄》所使用的厨具：高压锅、料理机、不粘锅
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