菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋青椒炒苦瓜

鸡蛋青椒炒苦瓜

收录时间：2021-11-23 01:30:28 热度：10002℃

鸡蛋青椒炒苦瓜的做法

1张图片

“ 家常小炒，鲜香美味，营养丰富，是一道美味下饭菜！ ”

食材明细

主料

苦瓜一条
青椒一个
鸡蛋三个
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
蚝油适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋青椒炒苦瓜的做法步骤

1
备好食材：如图，苦瓜洗净去籽切成薄片，用淡盐水浸泡一会儿去掉苦水备用，青椒洗净去籽切成丝备用，香葱切成小段备用。
2
鸡蛋打散加入适量盐，料酒搅匀，加入葱段备好。
3
热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。
4
锅内再次加入适量油，下青椒翻炒片刻后，加入苦瓜翻炒，倒入少许热水炒至熟。
5
加入适量盐及蚝油炒匀，放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

苦瓜切成簿片用淡盐水浸泡一会儿，以去除苦味！

本次制作《鸡蛋青椒炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

奶昔重庆菜中式宴请万圣节东北菜年夜饭自制酱料小暑面条香港美食农家菜高档湖南小吃纸杯蛋糕荤菜湖北小吃鱼类产妇