菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鸭肉

红烧鸭肉

收录时间：2024-05-17 12:02:39 热度：8845℃

红烧鸭肉的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭肉 650g

辅料

姜 1块
蒜头 1个
青椒 1个
红椒半个

调料

盐适量
酱油适量
料酒适量
火锅底料 30g
糖 1匙
胡椒粉 1匙
鸡精少许

美食特点

香辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸭肉的做法步骤

1
鸭肉，买来时店家已剁好块，回来只需清洗干净即可。
2
准备切好的青红椒块。
3
准备姜、蒜。
4
烧开一锅水，放入鸭肉焯水，捞起后，将鸭肉表面的血沬清洗干净。
5
起锅烧油，放姜蒜炒香。
6
放入火锅底料。
7
炒出红油。
8
放入鸭肉翻炒。
9
炒出香气后，放盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖入味。
10
倒入适量的水，没过鸭肉表面，盖盖焖25分钟。今天买的鸭子比较嫩，所以焖的时间也不需太长。
11
时间到，汤汁已收至浓稠，放入青红椒块翻炒至熟。
12
再放入鸡精，拌匀即可出锅。
13
成品。鲜香无比，香辣下饭。

本次制作《红烧鸭肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

孕妇客家菜印度菜野餐补铁小菜下饭菜养胃淮扬菜冬季食谱增进食欲小雪羹类西北小吃处暑立秋下元节快手菜