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猪皮炒香芹

收录时间：2021-11-23 01:26:26 热度：3839℃

猪皮炒香芹的做法

1张图片

“ 家常小炒，是一道美味下饭及下酒菜！ ”

食材明细

主料

猪皮适量
香芹适量

辅料

稻米油 适量
鸡精少许
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

猪皮炒香芹的做法步骤

1
备好食材：如图，猪皮刮洗干净用料酒焯水，去除肥肉部分，切成条状备用，香芹洗净切成段，茎和叶子分开放。
2
热锅冷油，下猪皮翻炒均匀，加入适量胡椒粉及生抽炒匀。
3
放入香芹茎翻炒均匀。
4
放入叶子翻炒均匀，加入适量盐及鸡精调味即可。
5
即将出锅装盘。
6
成品图。
7
成品图。

制作小窍门

猪皮刮洗干净后用料酒焯熟去腥！

本次制作《猪皮炒香芹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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