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豆豉蒸黄花鱼

收录时间：2021-11-23 01:26:25 热度：2133℃

豆豉蒸黄花鱼的做法

1张图片

“ 豆鼓，疏风解表、清热除湿、祛烦宣郁、解毒，特殊的香味，咸香味浓，蒸菜原汁原味也更健康。 ”

食材明细

主料

黄花鱼 1条约500克

辅料

豆豉适量
蒜末适量
姜丝适量

调料

油适量
蒸鱼豉油 适量
糖少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

豆豉蒸黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼一条清洗干净刮鳞去内脏，备点香菜。
2
在鱼身上切几刀易熟透。
3
将鱼放入蒸鱼长盘中，铺上姜丝。
4
水开后入蒸锅蒸15分鐘。
5
备豆豉，蒜蓉，姜丝放入油锅小火炒香，倒入碗里，加糖，蒸鱼鼓油拌匀即可。
6
蒸好的鱼倒去多余汤汁。
7
将调好的豆鼓酱汁均匀淋在鱼身上再蒸两分鐘。
8
取出趁热摆上香菜完成了。

本次制作《豆豉蒸黄花鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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