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豆豉蒸黄花鱼
豆豉蒸黄花鱼
琪_feXjZ8E2
收录时间:2021-11-23 01:26:25 热度:2113℃
1张图片
“
豆鼓,疏风解表、清热除湿、祛烦宣郁、解毒,特殊的香味,咸香味浓,蒸菜原汁原味也更健康。
”
食材明细
主料
黄花鱼
1条约500克
辅料
豆豉
适量
蒜末
适量
姜丝
适量
调料
油
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
豆豉蒸黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼一条清洗干净刮鳞去内脏,备点香菜。
2
在鱼身上切几刀易熟透。
3
将鱼放入蒸鱼长盘中,铺上姜丝。
4
水开后入蒸锅蒸15分鐘。
5
备豆豉,蒜蓉,姜丝放入油锅小火炒香,倒入碗里,加糖,蒸鱼鼓油拌匀即可。
6
蒸好的鱼倒去多余汤汁。
7
将调好的豆鼓酱汁均匀淋在鱼身上再蒸两分鐘。
8
取出趁热摆上香菜完成了。
本次制作《豆豉蒸黄花鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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