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电饭煲蛋糕????
电饭煲蛋糕????
石少L
收录时间:2021-11-23 01:26:04 热度:7696℃
1张图片
“
????家有神兽爱吃零食,用蛋糕来代替零食????。
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
牛奶
60g
面粉
100g
白糖
90g
香草精
5ml
玉米油
70g
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
电饭煲蛋糕????的做法步骤
1
5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离在无水无油的碗里。
2
蛋黄里加玉米油(也可以加少许盐,我这里加了一点点????的盐的),然后放低筋面粉(也可以用常规面粉,),Z字型搅拌成糊状(这样更不容易起粒)如果没有搅拌好的可以用漏网过滤一遍。
3
蛋清里加香草精,分3次加入白糖打发,我这里是打发到碗到过来不会掉出来的样子(没有香草精的用白醋或者柠檬????代替也一样的,记得是少许)。
4
然后打发的蛋清分3次加入到蛋黄里,,上下搅拌,不要打圈式搅拌,容易消泡,做出来的蛋糕就会不松软。
5
然后出锅切块儿,好吃又好看的蛋糕就好啦!????(完全可以跟南洋大师傅媲美的哦!)
本次制作《电饭煲蛋糕????》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
烘焙
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