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麻婆豆腐
麻婆豆腐
全の美食
收录时间:2021-11-23 01:17:11 热度:3109℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
一大块
肉末
200克
辅料
葱
适量
花椒
适量
淀粉
适量
蒜末
适量
豆豉末
适量
辣椒面
适量
糖
适量
调料
酱油
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切成方形小块,倒入锅里热水焯一下捞起。
2
锅里热油,加入豆瓣酱,花椒炒香,再加蒜末,豆豉,肉末,炒匀。
3
加入适量水。
4
放进豆腐,加入酱油盐,糖大火烧开。
5
煮了10分钟左右,加入水淀粉,不断搅拌,煮得浓稠即可。
6
出锅撒上葱花即可。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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