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收录时间:2021-11-23 01:17:11      热度:3109℃
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 蒜末 适量
  • 豆豉末 适量
  • 辣椒面 适量
  • 适量
调料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成方形小块,倒入锅里热水焯一下捞起。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    锅里热油,加入豆瓣酱,花椒炒香,再加蒜末,豆豉,肉末,炒匀。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    加入适量水。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    放进豆腐,加入酱油盐,糖大火烧开。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    煮了10分钟左右,加入水淀粉,不断搅拌,煮得浓稠即可。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    出锅撒上葱花即可。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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