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凉拌手撕鸡

收录时间：2024-04-20 12:15:00 热度：7017℃

凉拌手撕鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉半只

辅料

葱适量
花椒粉 适量
白芝麻 适量
姜适量
蒜适量

调料

酱油适量
糖适量
辣椒油 适量
料酒适量
味精适量
鸡精适量
盐适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌手撕鸡的做法步骤

1
鸡肉洗好放入锅里，加适量水，葱姜。
2
再加入料酒，大火烧开，煮10分钟。
3
鸡肉捞起过冷开水，浸泡一下。
4
撕成条。
5
碗里加入蒜末，生抽，糖，花椒粉，八角粉，味精，鸡精，辣椒油盐，适量鸡汤拌匀，淋上即可。
6
撒上葱花。

本次制作《凉拌手撕鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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