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麻辣酸笋鱼
麻辣酸笋鱼
夏天苦滋滋
收录时间:2021-11-23 01:13:52 热度:5021℃
2张图片
食材明细
主料
罗非鱼
1条
花椒
适量
红辣椒干
适量
酸笋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
蚝油
少许
鸡精
适量
姜片
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣酸笋鱼的做法步骤
1
鱼切块加入鸡蛋、油、盐搅拌均匀腌制一下。
2
酸笋切片。
3
鱼头、鱼骨洗净备用。
4
鱼头、鱼骨煎至两面金黄色备用。
5
锅中放油烧热放入辣椒干、花椒炒香后加入水煮沸。
6
倒入酸笋、鱼头、鱼骨煮至汤汁变色白色。
7
再倒入鱼片煮1分钟左右即可。
8
好吃酸笋鱼做好了。
本次制作《麻辣酸笋鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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