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素馅饺子

柠檬小厨～～

收录时间：2023-07-18 10:51:43 热度：8275℃

素馅饺子的做法

1张图片

“ 天气热了，今天包素馅饺子，用西葫芦，木耳加鸡蛋，非常清爽可口！ ”

食材明细

主料

西葫芦 1个
泡发木耳 适量
鸡蛋 3个

辅料

香葱适量

调料

盐适量
蚝油适量
橄榄油 适量
胡椒盐 适量
鸡精适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

素馅饺子的做法步骤

1
食材，泡发木耳，西葫芦，鸡蛋。
2
西葫芦洗净去掉内瓤。
3
擦丝，用盐腌制后挤去水份剁碎。
4
鸡蛋中加入胡椒盐。
5
在锅中加入葱末和鸡蛋炒匀，用铲子弄碎。
6
把剁碎的木耳，西葫芦碎，鸡蛋碎放入大盆中加入点虾皮增鲜。
7
馅中加入蚝油，盐，胡椒粉，香油拌匀。
8
用饺皮包好。
9
煮熟，ok！
10
成品，鲜香味美，清爽不油腻！

制作小窍门

如果有时间最好自已擀皮，这样口感更好????买的饺皮没韧性，容易破皮。

本次制作《素馅饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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