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收录时间:2021-11-23 01:09:45      热度:5030℃
水煮大片香干的做法

  3张图片

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴!
说是水煮其实放的是猪蹄汤,所以虽然没有肉却可以吃出肉的滋味哦!

食材明细

主料
  • 德字香干 4块
辅料
  • 青辣椒 3个
  • 红辣椒 1个
  • 大蒜 1颗
  • 猪蹄汤 300g
调料

美食特点

水煮大片香干的做法步骤

  • 水煮大片香干的做法步骤:1
    1
    香干从中间一剖为二再对角切成三角形。
  • 水煮大片香干的做法步骤:2
    2
    热锅冷油放少许盐将植物油烧至冒烟放入香干煎至两面金黄色。
  • 水煮大片香干的做法步骤:3
    3
    捞出来备用。
  • 水煮大片香干的做法步骤:4
    4
    将植物油倒掉,因为猪蹄汤里有油,再放油就会油腻。倒入猪蹄汤。
  • 水煮大片香干的做法步骤:5
    5
    放入香干。
  • 水煮大片香干的做法步骤:6
    6
    大火煮滚放入老抽调色,盖上盖子转中小火煮5-8分钟,煮的时间越长香干越嫩越入味。
  • 水煮大片香干的做法步骤:7
    7
    放入青红辣椒和大蒜,加入生抽。
  • 水煮大片香干的做法步骤:8
    8
    大火收汁。
  • 水煮大片香干的做法步骤:9
    9
    特别软嫩。
  • 水煮大片香干的做法步骤:10
    10
    蘸上汤汁更加美味!
本次制作《水煮大片香干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜  

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