菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣味蒸生鱼

辣味蒸生鱼

风中丝丝清雨

收录时间：2022-11-12 02:33:54 热度：3781℃

辣味蒸生鱼的做法

1张图片

“ 辣，鲜，香。 ”

食材明细

主料

生鱼一斤左右一条

辅料

姜丝适量
香葱适量

配料

老干妈 适量
红油豆瓣酱 适量
海天蚝油 适量
生抽适量
金龙鱼油 适量
王致和料酒 适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

辣味蒸生鱼的做法步骤

1
生鱼洗净，切花刀，撒上盐腌片刻。
2
用一圆盘摆好生鱼成圆形、放姜丝，香葱，浇上料酒。
3
上笼隔水蒸10分钟，边上是鱼油，可根据自己爱好可留可不留。
4
蒸好后倒掉鱼水，浇上海天蚝油，撒上姜丝。
5
另起锅加入油，慢火炒老干妈和红油豆瓣酱，炒到出红油。
6
浇在蒸好的生鱼上，在淋上生抽。
7
再上笼隔水蒸8分钟，出锅浇上热油即可。

制作小窍门

生鱼属海鱼类，这种做法鲜香，没腥味。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

曲奇其他点心蛋糕圣诞节清热祛火火锅本帮菜吐司谷雨养发护肝上海菜老人馄饨妇女节西餐意面健脾